Descrizione
Certificazione
01. D.O.C.G.
Vino Fiano di Avellino D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), la più alta certificazione che garantisce l’origine delle uve, il rispetto del disciplinare di produzione e l’autenticità del territorio.
Cibo & Vino
02. Abbinamenti
Ideale con crostacei, crudi di mare, pesce, primi piatti delicati, formaggi freschi e carni bianche. Perfetto anche come aperitivo e con la cucina mediterranea.
Naturalezza
03. Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 12 °C e affinamento di 5 mesi sulle fecce fini per preservare la freschezza, la complessità aromatica e l’identità autentica del Fiano, con un bassissimo contenuto di solfiti.
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